コエンドロの葉

コエンドロの葉はちょうど約どこでも育てることができる非常に成長が著しいハーブである。 それはにんじんグループの親類、時々 Chineseのパセリおよびコエンドロと呼出される。 コエンドロの葉は実際にコエンドロプラントの葉そして茎である。

それは非常に強く一義的な臭気を有し、メキシコ、アジアの、およびカリブ料理のために重く頼る。 コエンドロの葉はまた2つが関係しているので意外でないパセリに類似している。 たくさんの年もの間コエンドロの葉はエジプト、インドに、最初にあり、中国それからメキシコおよび腕利きの食糧皿を作るときまだ唐辛子と使用されるペルーに導入され。 それは米国のある特定の部分でまた非常に普及するようになる以来持っている。 今日、コエンドロの葉はほとんどのヨーロッパ人がそれのまさに臭いに怯むと同時にヨーロッパの人気を失った。

コエンドロの葉は多数bedbugのようなそのコエンドロの葉の臭い言われるので英国の平均のbedbugで十分に異様に平均「koris」ギリシャワードである。 中国人はそれらに不滅を象徴し、それにaphrodisiac特性を有するので彼らの様々な惚れ薬にコエンドロの葉を追加するので気にしなかったようでない。 多数はまたそれが食欲の興奮剤であると言う。 コエンドロの葉は年のほとんどローカル食料雑貨品店か果物屋でいつでも見つけ非常に易い。

コエンドロの葉にそれに興味深い歴史があり、何回も歴史を通して示した。 コエンドロの葉が部分のコエンドロにまたある、あるシードは王の墓でTut's見つけられたことに留意すれば。 それはまたHippocratesまで医者によって旧約聖書で述べられ、さかのぼった使用された。 古代エジプト人は頭痛および尿道伝染のような事のためにコエンドロの葉を使用した。

コエンドロの葉はまた腐敗肉のにおいを覆うことができ、より早い文化によってその目的のためにかなり頻繁に使用された。 公平コエンドロの葉が完全に開発されているときコエンドロの葉がプラントが初期でを参照されるそれそれからコエンドロになるものであるので2つの識別がある草のプラントであると言うためにであり。 コエンドロの葉は非常にすぐに育つが、が、また非常にすぐに死ぬwindowsillの鍋で育つこと容易できる。 それは最もよいそれの前にコエンドロの葉を収穫するためにボルトで固定するか、または咲く常に。 収穫するには余りに長く待っていれば起こる何がコエンドロの葉はそれがすべてのシードであるのでコエンドロを収穫することである。

今日、コエンドロの葉は約どこでも米国で公正見つけることができ、高級なレストランで役立つほとんどあらゆる版の装飾である。 コエンドロの葉についての異様な事はそれほとんどの人々愛それであるかまたはそれを、通常そこにである中間憎まない。

それらコエンドロの葉が提供するが、それをpungency楽しむのは強い好みであることそれを要求愛するそれが間、滑らかな好みを有することそれを要求憎む。 コエンドロの葉はそれを乾燥するによりそれは全体の味を失うので乾燥された形式のそれを見つければ新しいそれとの時間を無駄にしてはいけないように販売され。