타라곤

타라곤은 해바라기 가족에 관련된 a이고 타라곤, 러시아어 및 프랑스어의 2마리의 다른 유형이 있다. 그러나, 물색 가고 식품 저장실 또는 마음에 드는 조리법을 위한 약간 타라곤을 픽업할 때 저것이 상업적인 목적을 위해 자주 사용하고 판매해 인 무슨이이기 때문에 지금 막 타라곤 플랜트의 말린다는 것은 잎을 선정했다는 것은 거의 보장된다.

타라곤에는 그것에 약간 달콤씁쓸한 취향이 있어, 그것에 거의 감초 취향의 저 힌트를 가진 아니스를 닮는. 로 결합하기 19 세기까지 국가를 주어지지 않기 때문에 타라곤에는 그것의 뒤에 오래된 병력이 좋아한다 다른 나물의 대부분을 없다. 그것에는 저 시간 영국에서 매우 전에 사용에 관하여 약간 언급이 그러나 있다. 전통적으로, 타라곤은 식초, 풍미, 장아찌, 겨자 및 다른 각종 소스와 같은 것을 맛을 내는 사용된다.

워드 타라곤은 방법 "적은 용." 프랑스 워드에서 파생된다 이 별칭이 어떻게에 관하여 대략 온지 2 신념이 있다; 1개는 타라곤에는 독이 있다는 것은 뱀 바이트를 치료한다는 것은 기능이 있었다는 것은 초기 시간에서 뒤 생각되었기 때문이다. 다른 생각 그것은 타라곤 플랜트에는 있는 명료한 루트 때문에 이 이름을 얻었다 확실히 명확하게 독사의 저것을 닮는.

그러나, 언젠가 13 세기 이미 타라곤은 조미료 야채를 위해 되어, 잠을, 그리고 흡입 freshener로 널리 이용되게 유도한. 아닙니다 16 세기가 타라곤을 할 때까지 더 넓게 아는 되십시오. 미국에서 오늘 판매되는 타라곤은 진실한 타라곤이 아니라 거의 동일하 오히려 러시아 타라곤이 아니다. 진실한 타라곤은 자신을 증가하기 위하여 그것에게 인 최상 얻고 있는 무슨이다 타라곤 확실히 원하는 경우에 French이라고 Tarragon 칭하고.

액티브한 기름 전부가 완전히 말려짔기 때문에 말린 타라곤을 사용하기 위하여 추천되지 않는다. 그것은 최상 그것의 매운 맛 때문에 오히려 드물게 사용되는 필요 신선한 타라곤을 사용하기 위하여 이다. 타라곤을 너자신 재배하고 가을걷이하는 경우에 에 의하여 Ziploc 부대에서 그 후에 그것을 두고 냉장고에서 머문다. 그것이 그것을 사용할 시간의 때 그것을 녹이고는 그러나 열이 타라곤의 취향을 강화한ㄴ다는 것을 기억하는 아무 필요도 없다. 이제까지 Barnaise 소스가 있는 경우에, 타라곤이 그것에 있는 주요 성분다는 것을 인식했음에 틀림없다.

타라곤은 많은 소스를 준비할 때 사용된다. 꼬집음에서 대용품이 파슬리의 일종, 약간 회향의 씨, 또는 아니스일 수 있었다는 것을 그러나 취향이 동일하 말했다.

많은 것은 식욕을 유도하기 위하여 타라곤이 잘 작동하고 치통을 치료하기 위하여 타라곤의 루트가 한 번 이용되었다는 것을 주장했다. 그것은 소화 원조와 또한 심장병의 예방을 위한 의약 용도에 연결된다. 그것은 생리를 유도하기 위하여 이용되골 고혈압을 가진 사람들을 위한 판매 대용품으로 사용될 수 있다. 추가 의약 목적은 기능 항진 불경기를 위한, 그리고 커트와 마포를 위한 반대로 세균성 원조로 사용을 포함한다.